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20150215健康之路视频和笔记:张晔,姜波,鸡肉金针菇卷,贵妃鸡翅

发布时间:2015-02-19 01:24:11 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2015年2月15日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张晔、姜波。主题是《健康吉祥年夜饭(五)》。主要介绍鸡肉的吃法,鸡肉的营养价值,鸡肉金针菇卷的制作方法,羊肉的养生功效,手把肉的制作方法,贵妃鸡翅,它似蜜的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

健康吉祥年夜饭

健康吉祥年夜饭

张晔:解放军309医院主任营养师。

姜波:民俗美食家。

鸡肉肉质细腻,脂肪含量相对少,应该常吃。

鸡肉金针菇卷

鸡肉金针菇卷

鸡肉搭配菌类有减肥美容的功效,且鸡肉与菌类同食不易上火。将鸡胸肉片成薄片腌制入味,将金针菇卷在里面,蒸或者煎即可。

展翅高飞(贵妃鸡翅)

展翅高飞(贵妃鸡翅)

将鸡翅入水焯制,再在鸡翅表面趁热抹上酱油上色,再用葡萄酒码味后上锅煎制。

鸡脑胆固醇含量高不宜食用。

柚子皮含有维生素C有抗氧化作用,且柚子皮可以清热去火。

手把肉的制作方法:芹菜、胡萝卜、洋葱、西红柿切块、花椒、小茴香、胡椒粒一起下入锅中,下入羊排煮熟后关火后焖制即可。

炖牛肉时加茶叶更易熟烂,炖羊肉时加蔬菜更易软烂。

它似蜜的制作方法:羊里脊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,羊里脊肉切成长3厘米,宽2厘米的薄片,油烧至七成热,放入浆好的羊肉片放入迅速拨散,待肉片成熟后捞起滤油,将姜水、老抽、醋、料酒、白糖和水淀粉10克调成芡汁,将炒锅置于火上,倒入滑好的肉片和芡汁,快速翻炒使肉片沾满芡汁,淋入一大勺香油即可。

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相关内容: 鸡肉 金针菇

  • 童话天使 评论: 喝鸡汤的同时还要吃汤的鸡肉,这样才能真正补充营养。

  • yes_deng 评论: 肝肾阴虚人群应少吃牛羊肉等温热燥热的食物。

  • linda 评论: 母鸡更适合阴虚的人群,而公鸡更适合阳虚的人。

  • 什么情况 评论: 羊肉能够暖中补虚,而且能补中益气,可以开胃健身益肾气。

  • 蓝色百分百 评论: 开启吃货模式。

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