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20130723健康有道视频和笔记:王明勇讲素食,高纤维木耳酸辣汤

发布时间:2013-07-24 19:23:20 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2013年7月23日广东卫视健康有道节目视频在线观看和重点笔记,节目请到的嘉宾是王明勇。主题是《健康吃素》。主要介绍吃素的好处,素食者容易缺钙吗,为什么吃素容易饿,自制高纤维木耳酸辣汤等相关内容,百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王明勇:食物营养专家、排毒专家。

食肉过多会引发心血管疾病;会导致体态肥胖。

素食

植物蛋白非完全蛋白质,肉类、鱼类、蛋类、奶类为完全蛋白质。

全素者应当谷类和豆类搭配食用。

吃素者应当多吃深绿色类、红色类、黑色类蔬菜。

蛋白质摄取过量会导致钙流失,吃黑芝麻是素食者获取钙的重要来源之一。

含钙量较高的素食:黑芝麻、综合坚果、老豆腐、糙米。

淀粉类食物要细嚼慢咽,油脂类食物最难消化。

止饿小妙招:蔬菜水果类搭配豆腐;用全谷类(杏仁、核桃)食物当点心。

高温油遇到氢气会产生反式脂肪酸,应该少吃油炸素食产品,不要只吃单一豆类食品,植物类食物不含B12。

靓汤推荐:高纤维木耳酸辣汤。

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