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    鸡丸萝卜煲

    鸡丸萝卜煲的制作方法:鸡腿去骨去皮与鸡胸肉、洋葱打成肉馅,馅内加入鸡蛋、面包糠、淀粉、香油、盐、白胡椒、味精搅拌上劲备用。萝卜打成蓉,鸡腿骨与鸡皮放入砂锅中加葱、水熬制,开锅后捞出鸡腿骨与鸡皮。汤中放入萝卜蓉、盐、糖、味精、生抽制成萝卜汤。用鸡肉馅制成丸子,汆入萝卜汤中,加入味增、白胡椒,撒上香葱、香菜即可。

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