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    虎皮鹌鹑蛋烧肉

    虎皮鹌鹑蛋烧肉的制作方法:鹌鹑蛋煮熟去皮,五花肉切块备用。葱、姜、八角入锅煸香,放入五花肉煸炒,加老抽、花雕酒、啤酒、糖炖煮10分钟。另起锅坐油,将鹌鹑蛋炸制金黄,倒入炖肉锅中,小火继续烧制15分钟即可。

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