20210106X诊所视频和笔记:张彤,莲藕,山药,健脾养胃,补肾,养胃

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本页提供2020年1月6日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张彤。主题是《有养生魔力的上品》。主要介绍有养生魔力的上品等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：有养生魔力的上品

莲藕断了丝还能连着，是因为莲藕富含黏液蛋白。这种多糖蛋白，能够润泽胃肠道、减少脂肪堆积、减少内脏脂肪，尤其适合脂肪肝患者食用。

此外，作为药食同源的食材，藕味甘寒，能补中养神，还能清热、凉血、散淤、止血，因此生藕对肝火旺的人大有裨益。

同时，熟莲藕又能健脾养胃。可见，莲藕的营养价值和药用价值都很高。

山药归肺、脾、肾经，润肺健脾、固肾益经，适合各种体质的人。

山药虽好吃，但清洗、削皮时手部的瘙痒和滑腻感却是逃不了的，这都是“山药黏液”惹的祸。为了避免这个问题，叔叔阿姨也是想尽了方法把黏液洗掉。

但其实将山药黏液洗掉的做法是错误的，被洗掉的不是黏液，而是“补肾精华”——黏液蛋白！

山药的黏液有着滋阴收敛、补肾的功效，下次大家可千万别洗掉它啦。

常用作中药的是怀山药，特指在河南怀庆一带产的铁棍山药。我们在药店里买的干山药片就是怀山药片。铁棍山药则是煲汤好伴侣。脆山药也叫菜山药，一般用来炒菜。毛山药用来蒸着吃，根须越多，能量越丰富。

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