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    鲜虾煎藕饼

    鲜虾煎藕饼的制作方法:藕切丝,加入白糖腌制,下入糖桂花、盐、糯米粉、大米粉、化开的黄油搅拌均匀备用。取锡纸盒内部刷油,放入搅拌好的藕丝,上锅蒸30分钟,取出晾凉,切条备用。取盆下入淀粉、面粉、糯米粉、盐、油、水、鸡蛋、黑芝麻调成酥炸糊,把藕丝糕上浆备用。锅内入油烧至五成热,下入藕丝糕炸至金黄酥脆捞出装盘,搭配黑糖和糖桂花熬制成浓汁即可。

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