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常用药膳之龟药膳

发布时间:2012-01-23 07:37:41 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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龟肉百合汤

原料:龟肉150克,百合30克,红枣10个,葱、料酒、糖适量。

制作:龟肉洗净,切小块。百合、红枣洗净。放沙锅内,加料酒、葱、糖、清水,文火煮熟烂。

功效:滋阴降火,养心安神。

应用:阴虚而致失眠,心烦,心悸。

阴虚火旺,虚火扰心神,心神不宁所致失眠、心烦、心悸。龟肉有滋阴补血作用,百合有清心安神之功。故本药膳对阴虚而致失眠、心烦、心悸等有较好的治疗作用。

虫草炖龟

原料:龟1只,火腿50克,冬虫夏草3克,葱、姜、料酒、盐、味精适量。

制作:龟杀后洗净,用开水汆透,捞出再洗净。冬虫夏草洗净。将龟肉放钵内,火腿片、冬虫夏草放在龟肉四周,加葱、姜、料酒、盐,蒸烂加味精、胡椒粉。

功效:补肾益精,滋阴补血。

应用:肺结核,低热,咯血,便血,心烦失眠,舌红无苔等阴虚者。

龟肉有滋阴降火,补阴血,强筋骨功效。冬虫夏草有补肺肾,益精补虚作用。两味相合,成为名贵的滋补佳品。

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