当前位置:首页 > 老年人 >

饮食调理防治中老年慢性支气管炎

发布时间:2014-10-05 13:00:31 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:老年人 核心内容: 慢性支气管炎 老年人

老年性慢性支气管炎是我国的常见病和多发病,北方多于南方,临床上以咳嗽、咯痰或伴有喘息、反复感染症状。因咯痰费力,故患者咳嗽明显,当黏痰被咯出后才感舒适。每年持续发作3个月以上,并连续2年以上,排除了其他呼吸道疾病者,即为老年性慢性支气管炎(简称“老慢支”)。多于秋冬寒冷季节或气候多变之际因外感而发病,春暖后缓解。因发病早期症状不严重,而且病情进展缓慢,常被老年朋友忽视。但如得不到很好的治疗,可并发阻塞性肺气肿,以至肺动脉高压和肺心病。因此老年朋友应引起注意。

预防老年性慢性支气管炎,除了要注意避免感冒,预防着凉;适当地参加体育锻炼,增强体质,提高机体的免疫力;保持心情舒畅,戒烟等以外,饮食调节可收到良好的效果。

饮食治疗的目的供给足够的热能、蛋白质及富含维生素的食物,以增强机体的免疫力,有利于支气管组织的修复和减少反复感染的机会。

饮食治疗原则

1.体重正常的病人给予平衡饮食,以增加呼吸道的抵抗能力;体重低于正常者,应供给高热能高蛋白饮食,以利于受损伤的支气管组织修复。

2.保证优质蛋白质供给,以提高机体免疫功能。每日应有足够的蛋白质摄入,蛋白质供给量为1.2~1.5克/千克·天,应以动物蛋白和大豆蛋白等优质蛋白为主。如各种鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及豆类食品,做到每餐荤素搭配,粮、豆、菜混食。

3.新鲜蔬菜及水果不可少,特别是绿色叶菜类含丰富的维生素及无机盐,对提高细胞免疫力有重要作用。新鲜蔬菜如大白菜、小白菜、菠菜、油菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿等,不仅可补充多种维生素和无机盐,还有清痰去火之功。

4.补充维生素。为增加机体免疫功能,减轻呼吸道感染症状,促进支气管黏膜修复,应补充足够的维生素A和维生素C。维生素A能维护气管黏膜上皮细胞正常功能,维生素C能增强机体抵抗力,每天供给量为维生素C100毫克,维生素A5000单位即可满足机体的需要。

5.鼓励病人多饮水,有助于排痰,同时又可减轻消化道的负担,利于营养素的消化吸收,每天饮水量至少2000毫升。但伴浮肿时应限制水的摄入量。

6.急性发作期,患严重肺心病或急性感染使病情加重时,可给清淡、易消化、低脂、低盐半流质饮食。

7.多选择中性食物,少选偏寒凉的食物,或在偏寒凉的食物中加些生姜、胡椒等热性食物,或在蔬菜中加些羊肉、牛肉、狗肉等温性食物。

8.适量限制奶类制品,奶制品易使痰液变稠,使感染加重,病情加重时应避免食用。因奶制品是钙的主要来源,在不食用奶制品时,应注意每天补充钙片。

9.少吃易引起过敏的虾、蟹等食物。

10.病人由于消化道细胞缺氧而使得食欲减退,应采用少量多餐的进餐方式,每天可分为6餐。

食物选择

1.注意选择富含维生素A、维生素C和B族维生素的食物,如肝、蛋黄、绿叶及黄色蔬菜、鲜橘、橙、柑等。

2.选择具有祛痰、润肺功能的食品,如:枇杷、梨、菠萝、金橘、莲子、百合、白果、木耳、核桃、胡桃仁、花生、丝瓜、竹笋、白菜、茼蒿、萝卜、藕、蜂蜜、海带、猪肺、羊肺等。

3.禁忌刺激性过强和过冷、过热的食物,如酒、茶、葱、辣椒等。

4.忌生冷及咸食。咸食可使体内水钠潴留,加重支气管黏膜水肿充血,加重咳嗽、气喘症状。忌各种生冷瓜果、凉拌菜、冰淇淋、冰镇汽水等。

5.忌食腥发及肥腻食品。腥发之物,特别是海腥类,如黄鱼、带鱼、角皮鱼、蟹、虾等,除助湿生痰外,还可引起过敏;油炸排骨、熘肉段、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等,多食损伤脾胃,易助湿生痰。

6.忌辛辣刺激性食物。如辣椒、咖喱、芥末、胡椒等,应当不用。

猪肺粥

食疗药膳

猪肺粥:猪肺50克,大米50克,薏苡仁50克。

将猪肺制净,加水、料酒,煮七成熟,切成肺丁,大米、薏苡仁一起入锅煮粥。可补脾肺、止咳,经常食用效果显著。

百合杏仁粥:鲜百合50克,杏仁10克,粳米50克,共煮为稀粥。可润肺止咳,清心安神。适用于病后虚弱、干咳劳嗽。风寒咳嗽及脾胃虚者不宜食用。

花生粥:花生仁30克,粳米100克,共煮粥。可润肺止咳。适用于干咳少痰、口干喜饮者。

四仁鸡子粥:用白果仁50克、甜杏仁50克、胡桃仁100克、花生仁100克,共研末后拌匀,每天清晨取20克,加鸡蛋40克,煮成300毫升服下,连服6个月。对缓解咳喘有良好效果。

青龙白虎汤:橄榄400克,萝卜500~1000克,同煎汤代茶,随意饮服。可健胃消食,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒。

食谱举例早餐:馒头(面粉100克)小米稀饭(小米50克)煮鸡蛋50克拌黄瓜50克午餐:大米饭150克蒜茸生菜150克红烧罗非鱼100克菠菜豆腐汤(菠菜100克、豆腐100克)加餐:雪梨100克晚餐:百合杏仁粥(鲜百合50克、杏仁10克、粳米50克)面包100克酱牛肉50克素炒小白菜100克全日烹调用油20克全日热能9030千焦(2150千卡)左右。

上一篇:饮食调理防治中老年便秘

下一篇:饮食调理防治中老年肝炎