当前位置:首页 > 老年人 >

中老年人合理膳食的基本原则

发布时间:2014-05-21 13:06:35 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:老年人 核心内容: 膳食 老年人

(1)配制合理、平衡的营养膳食,供给充足的热量来维持人体的标准体重。若过量进食对任何年龄都有损害,对中老年人危害更大。控制热能摄入量的同时,还应有充足的优质蛋白、钙、铁等矿物质和各种维生素。

(2)选择应多样化,使不同的食物所含的营养成分能互相补充,发挥更大的生物效用。如鱼、肉、乳、蛋是优质蛋白来源,但它们是含胆固醇高的食物,对心血管不利,应多用豆制蛋白、低碳水化合物食品。还要注意酸碱性食物的多样化选择。中老年人还应多用含有不饱和脂肪酸的植物油,现在建议有条件的家庭应食用一些橄榄油。

无论粗粮、杂粮、薯类,还是蔬菜、水果当中都含有丰富的无机盐、维生素和纤维素,水果内还含有果胶,它是可溶性的食物纤维,有利于消化道生理功能,有利于脂质代谢,可减少高脂血症和便秘。

(3)烹调加工要适合于中老年人的需要,应易于咀嚼、消化,做到色、香、味俱全,促进食欲。在加工过程中,应注意维生素的保存。禁食油腻或油炸食物。不食或少食糯米等黏性大而不易消化的食物。中老年人膳食应以清淡、可口为准则。不要吃过咸,口味过重的食物,以避免诱发高血压。

膳食

(4)每日膳食,应少量多餐,少量多餐可使血糖、血脂在饭前和饭后的变化不大,有利于中老年人的身体健康。

(5)避免吃刺激性的食物。

(6)少吃粗纤维的蔬菜和坚硬的坚果类,以免损伤牙齿并且避免食物难以消化。

(7)在吃多刺的鱼和带骨的禽类时应加以注意。

(8)少喝烈性酒,切不要酗酒,以免发生脂肪肝、肝硬化和脑血管病。

(9)晚上最好能喝一杯热牛奶,这样有利于中老年人的睡眠。
核心内容: 膳食 老年人

上一篇:胆固醇有用吗

下一篇:中老年人的菜肴的基本要求

相关内容: 合理膳食

  • 我爱健康 评论: 荤素搭配干活不累。

  • 一脸高清 评论: 荤素搭配身体好。

  • 各自安好 评论: 最好不要吃维生素片。

  • 重庆崽儿 评论: 荤素搭配。

  • 艳儿 评论: 适量吃些粗粮。

  • 黄帝内经中认为七情太过伤害五脏的病机变化与临床表现
  • 20180527养生堂视频和笔记:王玉英,糖尿病,控糖四养诀,活血化瘀
  • 急慢性支气管炎病人食物禁忌
  • 20160201急诊室故事视频和笔记:急诊室故事,中国式父亲
  • 养生与养气血如何协调
  • 20120807贵州卫视养生视频和笔记:董金狮讲健康穿衣,防止疾病
  • 20140723中华医药视频和笔记:宋天彬,李峰讲制药工程,中医养生
  • 黄帝内经中寒邪的病因病机,症状,预后和死因
  • 青春期锻炼的重要性
  • 20160217万家灯火视频和笔记:李和伟,蜂王浆的功效与作用,蜂王浆
  • 十二指肠炎的辅助检查
  • 20150906X诊所视频和笔记:徐莲薇,生理周期,月经周期,行经期
  • 导致膝关节疼痛的生活行为有哪些图片
  • 20160808健康之路视频和笔记:赵宏,头痛,偏头痛,颈肩痛(重播)
  • 磺脲类降糖药适用人群和不适用人群
  • 功能性消化不良的诊断与鉴别诊断