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20190520家政女皇视频和笔记:紫糯米烧麦,玉米面菜团子的制作

发布时间:2019-05-28 15:12:16 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年5月20日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《紫糯米烧麦》。主要介绍紫糯米烧麦、玉米面菜团子的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

紫糯米烧麦的制作方法:

紫糯米烧麦

图:紫糯米烧麦

食材:玉米淀粉、肉馅、紫糯米、面团、葱姜蒜、十三香、冰糖。

锅坐油,下猪肉馅煸散后下葱姜蒜煸熟,出香后加入冰糖、生抽、十三香、味精加老抽。加少许水,盐、香油、黄酒、加入紫糯米饭,葱花翻炒后盛出备用。一斤面粉,二两开水搅拌,再加入凉水和成稍硬的面团,分面剂包馅。烧麦入蒸屉中,表皮喷水,蒸熟即可。

玉米面菜团子的制作方法:

玉米面菜团子

图:玉米面菜团子

食材:玉米面、小白菜、粉丝、鸡蛋、虾皮、葱。

调料:盐、味精、香油。

鸡蛋打散加盐、葱花,锅坐油炒鸡蛋碎。小白菜焯熟切碎加入粉条、葱花。锅做油葱花爆香,加入虾皮炒变色倒入小白菜馅中,加盐、味精、香油拌匀。馅用手揉成团,沾水后滚玉米面,重复沾水滚玉米面成为玉米团,蒸屉刷油,玉米团再次沾水后放入蒸屉中。锅坐水开锅后蒸5分钟即可。

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