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20190511家政女皇视频和笔记:红扒猴头菇,烟笋烧墨鱼干的制作

发布时间:2019-05-12 15:14:55 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年5月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《红扒猴头菇》。主要介绍红扒猴头菇、烟笋烧墨鱼干的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

红扒猴头菇的制作方法:猴头菇发制后用干淀粉洗去表面杂质,将猴头菇切片,加葱、姜、水上锅蒸制40分钟取出加盐调味待用。用淀粉、面粉、蛋清搅拌均匀制成面糊,将面糊均匀裹在猴头菇上,下入开水焯水。取炒锅加水,加入盐、老抽,放入猴头菇,加白糖、淀粉,待汤汁收浓后滴明油起锅即可。

红扒猴头菇

图:红扒猴头菇

烟笋烧墨鱼干的制作方法:烟笋、墨鱼干用水浸泡发制充分后切条,分别焯水待用。炒锅坐油,下入葱姜煸香,下入墨鱼,烹料酒继续翻炒,再放入烟笋、盐、白砂糖、老抽、生抽,翻炒均匀后加水放入高压锅压制10分钟,起锅放入青蒜即可。

烟笋烧墨鱼干

图:烟笋烧墨鱼干

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