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20190509家政女皇视频和笔记:金银蒜蒸扇贝,酸萝卜煮黄鱼脯的制作

发布时间:2019-05-12 10:11:34 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2019年5月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《金银蒜蒸扇贝》。主要介绍金银蒜蒸扇贝、酸萝卜煮黄鱼脯的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

金银蒜蒸扇贝的制作方法:

金银蒜蒸扇贝

图:金银蒜蒸扇贝

食材:扇贝、粉丝、酸菜、香葱、蒜、红椒。

粉丝用冷水提前泡软,泡完以后剪成长段备用。酸菜切成细丝,放上蒜蓉备用。扇贝洗净备用。粉丝、酸菜、蒜蓉、扇贝依次码好。蒜拍松清洗后,把蒜炸成金黄色,连油一起倒出,加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉、糖,搅拌均匀浇到扇贝上。上锅蒸五六分钟即可。扇贝出锅后撒上红椒粒、香葱,嗞热油即可。

酸萝卜煮黄鱼脯的制作方法:

酸萝卜煮黄鱼脯

图:酸萝卜煮黄鱼脯

食材:小黄鱼、酸萝卜、淀粉、青红椒。

将小黄鱼剔骨去头尾,将鱼脯加入盐、黄酒、味精腌制。酸萝卜改刀成丝,清洗备用。青红椒切粒备用。锅入水,将黄鱼脯放入热水中,汆熟捞起备用。锅入油,将酸萝卜丝煸炒至香,加入葱姜、黄酒、水、味精、鸡精、糖调匀。放入黄鱼脯慢慢轻推,加入水淀粉勾芡,放入青红椒出锅即可。

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