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20181008家政女皇视频和笔记:椿香煎脆藕的制作方法

发布时间:2018-10-12 16:02:31 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年10月8日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《椿香煎脆藕》。主要介绍椿香煎脆藕的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

寒露时天气对秋收十分有利,农谚有:黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。

寒露时节,应多食用柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。

椿香煎脆藕的制作方法:莲藕切片泡柠檬水,下锅焯水捞出,加入橙汁、姜汁、盐、淀粉搅拌均匀待用。香椿苗切碎,加入鸡蛋、淀粉、青芥末搅拌均匀制成糊,将藕片蘸糊下锅小火煎至金黄即可。

椿香煎脆藕

图:椿香煎脆藕

藕的功效:消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者的上好滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

香菇山药盒:山药蒸熟碾碎,拌入鸡肉馅,加葱姜水、盐、鸡精、白胡椒搅拌均匀待用。将淀粉均匀撒在香菇菌褶中,酿入肉馅,再撒淀粉下油炸制定型。炒锅坐油,加入蚝油、葱姜炒香,加入生抽、水、盐、鸡精、老抽、白糖,放入山药盒,勾芡烧至收汁,淋入香油出锅即可。

山药的功效:

⒈含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效。

⒉健脾益胃、助消化,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

⒊含有皂甙、黏液质,有滋润的作用,可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

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