当前位置:首页 > 家政女皇 >

20161220家政女皇视频和笔记:冯双庆,如何挑选蘑菇,极味菌菇酱

发布时间:2016-12-20 19:10:32 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2016年12月20日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是冯双庆。主题是《这种香菇千万别吃》。主要介绍如何挑选口蘑,极味菌菇酱的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

白蘑菇不要挑特别白的。很白的蘑菇,尤其是口蘑,还有另外一种危险,就是荧光剂漂白。在挑选蘑菇的时候千万不能买太湿的。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则不好。

白蘑菇不要挑特别白的

图:白蘑菇不要挑特别白的

不要购买有药水味的蘑菇。

大厨家常菜:极味菌菇酱。将平菇撕成小块,杏鲍菇 香菇切成小丁备用;起锅倒入适量油,放入两颗八角,待八角变色先放入平菇 ;待平菇收缩后,依次放入香菇和杏鲍菇进行煸炒;将炒好的蘑菇拨到一边,放入少许牛肉馅;待牛肉馅变色 放入郫县豆瓣酱 黄豆酱 芝麻酱各一份一起炒制;放入料酒、生抽调味,老抽调色;之后倒入少许清水,小火慢熬至汤汁出净,酱汁浓稠即可出锅。

20161220家政女皇视频和笔记:冯双庆,如何挑选蘑菇,极味菌菇酱

上一篇:20161219家政女皇视频和笔记:范志红,加工肉制品,香煎花肉双菇

下一篇:20161221家政女皇视频和笔记:张园媛,正确的洗澡顺序,陈皮牛肉


  • 哗啦啦 评论: 现在网上有菌包,可以买回来自己种,不怕有漂白剂。