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20140923家政女皇视频和笔记:王旭峰讲糙米怎么吃,花生酱的做法

发布时间:2014-09-23 19:20:47 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2014年9月23日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王旭峰。主题是《秋收农田里最实惠的营养》。主要介绍如何区别新米和陈米,糙米的功效,如何制作花生酱,什锦炒饭的制作方法等相关内容,百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

王旭峰:国家高级营养师培训师。

从营养成分上大米和小麦没有多大区别。

大脑、心脏、肌肉都需要碳水化合物和淀粉来维持运转,高血糖可能不要命,但是低血糖就会要人命。

新米有天然的米香,而陈米没有;新米柔韧不容易咬碎;攥一下米,新米不易破损。

如何区别新米和陈米

从营养价值来判断新米和陈米没有区别,主要的区别是口感和香气。

霉变的米有可能生长了黄曲霉素,是砒霜毒性的68倍,千万不要食用,用验钞机也可识别霉变陈米。

霉变的米不可食用,含有黄曲霉素

糙米富含膳食纤维、维生素B1、谷维素,而这些物质精加工的米却很少。

多吃糙米好处多

如何制作花生酱见下图

如何制作花生酱

大厨家常菜:什锦炒饭。

20140923家政女皇视频和笔记:王旭锋讲糙米怎么吃,花生酱的做法

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