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20201125健康之路视频和笔记:史文丽,牛奶你喝对了吗,乳糖不耐受

发布时间:2020-11-26 09:44:44 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2020年11月25日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是史文丽。主题是《牛奶你喝对了吗》。主要介绍牛奶中的营养元素有哪些,不同人群喝奶的益处,奶制品的正确饮用方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

牛奶你喝对了吗

图:牛奶你喝对了吗

史文丽:中国康复研究中心临床营养科副主任营养师。

牛奶中含有钙、蛋白质、维生素、共轭亚油酸、碳水化合物、脂肪等营养元素,其中钙能强健骨骼和牙齿、保持神经肌肉兴奋性、维持规律的心跳、保持正常凝血、维持正常代谢,蛋白质能参与器官生长和修复,维生素能参与酶和辅酶的合成,共轭亚油酸能抗动脉粥样硬化、抗高血压、改善骨密度、预防肥胖、糖尿病等慢性疾病。

儿童适量地多喝奶对生长发育有好处,老年人喝奶既补钙,也可强壮骨骼。

运动后半小时到两小时喝奶有利于促进肌肉合成。

孕中晚期的孕妇、哺乳期的乳母、青春期的孩子及50岁以上的中老年朋友,日常牛奶摄入量应达到500克。糖尿病、高血压、乳糖不耐受的人,以无糖酸奶、低乳糖舒化奶为首选。

正常成年人每人每天应补充800-1000毫克的钙。

将含乳糖的牛奶加进面粉、主食等,制成西点、乳糜粥、豆浆牛奶、牛奶燕麦粥、牛奶蛋羹、牛奶面点,可缓解乳糖不耐受的症状。

身体对营养成分吸收有限度,若食用量过多,身体会降低钙的吸收,多余的钙聚集在肠道会引发腹胀、便秘。肥胖患者,日常摄入牛奶含量可控制在300克,选择低糖低脂酸奶、无糖酸奶、低脂纯牛奶为宜。

人体自30岁起开始骨钙流失,且身体质量指数越低的人群容易得骨质疏松,建议此类人群每天摄入500克牛奶,建议喝低糖低脂酸奶或者每天喝全脂纯牛奶250克两盒。一般人群建议每天添加糖摄入量在25克以下。

奶制品的正确饮用方法:

早餐饮用牛奶时,可搭配其他食物减少餐后血糖波动,还能预防餐后因血糖下降引发的饥饿感。酸奶随餐饮用或餐后立即饮用,胃酸会杀灭益生菌,空腹时饮用酸奶会刺激胃液分泌,本身有胃溃疡、胃食管反流的患者更不宜空腹喝酸奶,会加重病情。餐后一小时喝酸奶最好。

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