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20160323健康之路视频和笔记:李缨,侯玉瑞,五羟色胺,内啡肽,抑郁

发布时间:2016-03-23 20:30:07 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2016年3月23日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李缨。主题是《快乐吃出来》。主要介绍对缓解抑郁情绪更有效的食物,哪种蔬菜富含叶酸更多,黄豆麻仁菠菜,哪种味道的食物可以缓解抑郁情绪,哪种鱼对缓解抑郁情绪有效,柠汁软煎鱼等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

快乐吃出来

图:快乐吃出来

李缨:首都医科大学北京宣武医院副主任医师。

食物中有些成分能促进五羟色胺的分泌,五羟色胺又叫快乐素,能让你快乐。

以下哪种食物对缓解抑郁情绪更有效?肉类?粗杂粮?蔬菜?

正确答案是:粗杂粮对缓解抑郁情绪更有效。五羟色胺是大脑自然分泌的一种神经递质。富含色氨酸的食物可以促使五羟色胺的分泌。富含色氨酸的食物最多的就是粗杂粮。

瓜子里也含很多色氨酸,也会合成更多的五羟色胺。100克葵花子含有301毫克;100克葵瓜子仁含365毫克;100克西瓜子含600毫克;100克西瓜子仁含631毫克;100克南瓜子仁含638毫克。

B族维生素叶酸和维生素B12)能促进色氨酸转化为快乐因子。叶酸含量丰富的食物非常多。

以下哪种蔬菜富含叶酸更多?菠菜?小油菜?苋菜?

正确答案是:菠菜富含叶酸更多。动物性食物中猪肝的叶酸含量也不低,维生素B12只存在与动物性食物中。抑郁症的人体内会缺乏维生素B12。

叶酸

图:叶酸

侯玉瑞大师现场演示黄豆麻仁菠菜的制作方法。

哪种味道的食物可以缓解抑郁情绪?甜味?辣味?酸味?

正确答案是:辣味的食物可以缓解抑郁情绪。辣味的食物可以促使大脑分泌内啡肽,也是一种快乐因子。食物中的酪氨酸能在人体内合成内啡肽。经常吃甜食会令人抑郁。

酪氨酸含量高的食物:奶酪(100克含2702毫克)、牛奶(100克含122毫克)、烤鸡(100克含810毫克)、牛肉(100克含790毫克)、黄豆(100克含1169毫克)。

哪种鱼对缓解抑郁情绪有效?深海鱼?淡水鱼?

正确答案是:深海鱼对缓解抑郁情绪有效。深海鱼富含欧米伽-3系列的多不饱和脂肪酸。体内缺乏欧米伽-3多不饱和脂肪酸会引发抑郁。

香蕉里的镁能使人快乐。含镁最多的食物是坚果,有助于缓解抑郁情绪。巧克力也富含镁,黑巧克力的含镁量还成倍增加,常吃黑巧克力有助于缓解抑郁情绪。

侯玉瑞大师现场演示柠汁软煎鱼的制作方法。

20160323健康之路视频和笔记:李缨,侯玉瑞,五羟色胺,内啡肽,抑郁

核心内容: 抑郁 健康之路

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