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20150312健康之路视频和笔记:李缨,糖尿病人吃什么水果好,降血糖

发布时间:2015-03-12 20:30:33 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2015年3月12日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李缨。主题是《三高饮食是与非(中)》。主要介绍糖尿病患者一定要远离主食吗,糖尿病患者如何选择主食,糖尿病患者喝粥小贴士,糖尿病患者如何选择无糖食品,那些水果容易升血糖等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

三高饮食是与非

图:三高饮食是与非

李缨:首都医科大学宣武医院营养科主任医师。

糖尿病患者尽量少吃主食?对?不对?

正确答案是:糖尿病患者尽量少吃主食是不对的。糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食。糖尿病患者不能不吃主食,碳水化合物的摄入量应该是总摄入量的50%-60%。

糖尿病患者如何选择主食:适当增加粗杂粮(如燕麦、糙米等)能抑制血糖的吸收、适当增加粗加工的食物、先吃菜再吃饭增加饱腹感。

粥比米饭更易升血糖吗?对?不对?

正确答案是:粥的确比米饭更易升血糖。粥比米饭更易消化吸收因此升血糖的速度的确比米饭快,食物越软烂越容易升血糖。

何嘉博士现场演示糖尿病患者喝粥小贴士:喝杂粮粥、不要熬得太烂、搭配蔬菜。

无糖食品不会升高血糖?不对?对?

正确答案是:无糖食品也会升高血糖。无糖食品里面可能含有淀粉水解物类作为甜味来源,也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类。这些糖浆升高血糖、变成能量的效率,未必会比蔗糖慢。

水果越甜越容易升血糖吗?对?不对?

正确答案是:水果不是越甜越容易升血糖。

哪些水果容易升血糖:火龙果(虽不甜但含糖量高)、香蕉、桂圆、甘蔗、大枣(尤其是干枣)。另外西瓜(西瓜虽甜但含糖量不高)。

南瓜可以降血糖?对?不对?

正确答案是:南瓜不可以降血糖。南瓜含糖5%-6%,且升糖指数是5,建议吃南瓜的时候减半两主食。

三高饮食是与非

图:三高饮食是与非

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  • 晴天爽 评论: 糖尿病患者吃水果的种类有选择,吃水果的时间和数量也有讲究。

  • 吕志扬 评论: 单纯的糖尿病、高血压患者,应该适量补充动物蛋白。

  • 魔鬼住着天使 评论: 糖尿病患者吃糯米类食物就不太合适。

  • 陌上花 评论: 糖尿病患者如果经常不吃主食,不仅会导致低血糖,而且还会诱发心脑血管疾病,甚至发生猝死!

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