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20140415健康有道视频和笔记:范志红讲饮食均衡搭配,食物热效应

发布时间:2014-04-15 13:02:57 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:健康有道 健康有道2014 核心内容: 范志红 均衡搭配

本页提供2014年4月15日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记,请到的嘉宾是范志红。主题是《你不知道的事-肉食篇》。主要介绍吃鱼的什么好处,不同鱼的营养成分,吃鱼肉会上火吗,感冒能吃鱼吗,怎么让肉变嫩等相关内容,百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

范志红:食品科学博士。

鱼比肉的脂肪含量低;鱼的脂肪含量高于肉类。

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鱼肉

鱼肉

一星期可以吃3次鱼,每次100克左右。

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鱼油对身体有益。

患感染性疾病不适合吃蛋白食物;可以等病愈后再吃。

清蒸的鱼营养成分保留最多;油炸的鱼营养成分保留最少。

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鱼肉

鱼肉

鱼肉

鱼肉

淡水鱼有寄生虫不适合生吃。

加碱会破坏肉类里的维生素,不适合家庭烹饪;磷酸盐会影响钙铁锌的吸收,影响儿童发育,不适合家庭烹饪。

嫩肉粉由淀粉和蛋白酶构成,腌肉的时间不宜过长。

20140415健康有道视频和笔记:范志红讲饮食均衡搭配,食物热效应

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