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20140414健康有道视频和笔记:范志红讲主食,零食,淘米,白醋拌饭

发布时间:2014-04-14 18:50:59 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:健康有道 健康有道2014 核心内容: 杂粮粥

本页提供2014年4月14日广东卫视健康有道节目视频全集和要点笔记,请到的嘉宾是范志红。主题是《你不知道的事-主食篇》。主要介绍什么是主食,什么是零食,如何正确淘米,如何提高米饭的营养价值,如何让米饭更香软,如何让杂粮粥口感更好,三高人群喝什么粥等相关内容,百年养生网健康有道栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

范志红:食品科学博士。

主食不仅仅是米饭。

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主食

主食

主食

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黑豆不算主食。

从健康考虑可以不用淘米,但从口感考虑,要将米彻底淘净;米淘得过于感觉,维生素损失50%以上。

米浸泡20-30分钟即可蒸煮,口感会更好。

林洪生:沙参玉竹麦冬汤的功效与作用,做法,润肺,清肺,防肿瘤

淘米

白醋拌饭可以延缓血糖的上升指数,适合糖尿病患者食用。

糖尿病患者不适合吃杂粮粥。

杂粮粥

燕麦片可以让杂粮粥更黏糊。

碱会破坏粥中的维生素,加减的粥更不适合糖尿病患者食用。

三高人群不适合喝白粥;糖尿病患者不能喝太多小米粥;高血脂患者避免吃糯米;大麦、燕麦、荞麦适合高血糖、高血脂患者。

20140414健康有道视频和笔记:范志红讲主食,零食,淘米,白醋拌饭

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