醋熘白菜

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    醋熘白菜的制作方法:白菜切抹刀片,锅中坐水下入白菜烫至半透明状捞出。调汁:一勺糖、两勺酱油、三勺料酒、四勺酷、五勺白水搅拌均匀再加入味精、盐、淀粉调成碗汁儿备用。辣椒中滴入醋,锅中加油,下入辣椒。小火煸炒至咖色倒出,锅中留底油和辣椒放入葱姜蒜片、调好的碗汁儿改大火下入白菜翻炒,最后滴入醋出盘淋上辣椒油即可。

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