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14.韭菜芹菜,升阳宽心——今朝立春添一岁,不是人间偏我老

发布时间:2012-11-05 15:14:11 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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第3章 应景应时,应心应身——跟着节令去进补

14.韭菜芹菜,升阳宽心——今朝立春添一岁,不是人间偏我老

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立春的时候,生意清淡了,应酬少了,也许正是上天给我们一个回归家庭的机会,让我们有更多的时间从容地与家人围炉夜话,讨论明天的早餐,学会从一碗家常便饭中品尝出幸福的味道。

春到人间,草木先知。这个时候发出的野菜嫩芽,既积蓄了整个冬天的能量,又带着立春一阳初生的活力,可以说是阴阳并济,有推陈出新的功效,能帮助你化解肠胃残留的浊热,为你注入新的生命活力。

我们中国人的传统,到了立春,新的一年才正式开始。南方习俗过了这一天所有人都要加一岁。记得某年父亲刚过冬就念叨着:过了立春,我就算是七十岁的人了。

春天,我在心里想的是要父亲老当益壮,正像陆游写的四句诗:“春盘春酒年年好,试戴银旛判醉倒。今朝一岁大家添,不是人间偏我老。”

每一年,随着寒冬远去,每个人都添了一岁,也添了更多的人生智慧。

春天来了,春气主升,万物生长,人的情绪也应该随之高涨起来。尽管年龄和各种压力同增,但日子总是要过,饭总是要吃。高兴也是一天,不高兴也是一天。不如多想想高兴的事儿,把每天的饭都吃得有滋有味。

人生的每一天都不可复制。过去已经覆水难收,将来尚不可知,何必让过去的不良情绪影响到现在呢?

人之所以比别的动物高级,也许就在于对着同一碗饭,可以吃出不同的味道。心情,是比什么都有效的调料。外在的事物不是我们想改变就能变的,但是内在的心情可以调整。春天升发的阳气正好可以助我们一臂之力。

立春该吃什么呢?萝卜、韭菜、芹菜,还有春饼……人生大部分的快乐,也许就来自于这些日常的琐事,一点点小小的讲究和用心更能使它加倍。

如果你现在正在南方,那就更有口福了。去市场买点新生的野菜吧,去野外采更好。

如果你和我一样,住在北方,那就找找萝卜,看看上面是不是长着新鲜的萝卜缨,这也是“秉冬气得春阳而生”的好东西,千万别把它当废物给扔了。把它掰下来,切碎,用盐腌一下,再加干辣椒和花椒炝炒,立春那天的早餐就多了一样下粥的小菜,吃了它,你一定会感到神清气爽。

其实立春可以吃的东西还有很多,我可以开一个长长的单子。但这并不重要。即使你没有准备这些,也不必遗憾。只要你带上了最好的心情,吃什么不是补药呢?

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