芝麻的药用功效

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芝麻有白芝麻和黑芝麻两种，食用时以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为主。

芝麻的药用价值，自古以来备受推崇。《本草纲目》中记载：芝麻“补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑”。

中医认为，芝麻尤其是黑芝麻，味甘性平，为滋养强壮剂，有补血、明目、祛风、润肠、生津、补肝肾、通乳、养发等功用，适于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等。

黑芝麻粥

黑芝麻20克、大米50克、蜂蜜少许。将黑芝麻捣碎，加入大米及适量水，煮成粥，加入蜂蜜拌匀，出锅装碗即可。

姜汁芝麻粉

生姜汁50毫升，蜂蜜50克，白糖30克，黑芝麻250克。将黑芝麻炒熟，研成末，加姜汁用小火拌炒，与蜂蜜、白糖拌匀食用。可补益肺肾，纳气平喘；对支气管哮喘、慢性胃炎、慢性气管炎有疗效。

健康小窍门

《本草求真》中：“下元不固而见便溏、阳痿、精滑、白带，皆所忌用。”芝麻中含有大量的脂肪，可润肠通便，因此泄泻便溏、精气不固者不宜食用。