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20170719饮食养生汇视频和笔记:何丽,黄色食物,胡萝卜素,素炒四宝

发布时间:2017-07-19 20:15:09 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2017年7月19日湖北卫视饮食养生汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何丽。主题是《黄色食物里的营养密码》。主要介绍黄色食材对身体的好处,素炒四宝的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

黄色食物包括一系列由橙到黄的食物,黄色食物不但饱含丰富的维生素和矿物质,更重要的是含有黄色食物标志性的色素-胡萝卜素。

胡萝卜素对身体的好处

图:胡萝卜素对身体的好处

它是一种强力的抗氧化物质,能够清除人体内的氧自由基和有毒物质,增强免疫力,在预防疾病、防辐射和防止老化方面功效卓著,是维护人体健康不可缺少的营养素。

黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品,最适宜高脂血症的中老年人食用。黄色源于胡萝卜素和维生素C,二者功效广泛而强大,在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。

玉米是黄色食品的代表。玉米富含碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,可刺激胃肠蠕动、加速粪便成形和排出,防治便秘、肠炎和肠癌。还可调节血脂,在一定程度上预防高血压和冠心病的发生。

玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂,因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能,同时还能清除血液中的毒素, 能帮助培养正面开朗的心情,增加幽默感。

黄色果蔬如胡萝卜、黄豆、花生、红薯、杏等,还富含维生素A和维生素D。维生素A能保护胃肠黏膜,预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生。

维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

黄色食品可以提供碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等,刺激胃肠蠕动,加速粪便成形和排泄,提供优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1,是烟酸的良好来源。

可以为肌体提供大豆卵磷脂、大豆异黄酮等生物活性成分;在调节血胆固醇、防治部分恶性肿瘤方面有积极作用。

大厨家常菜:素炒四宝。

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