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20160409X诊所视频和笔记:吴萍,鸡蛋,鹅蛋,咸鸭蛋,气室(重播)

发布时间:2016-04-11 10:27:18 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:x诊所 核心内容: 鸡蛋 鸭蛋 鹅蛋 x诊所

本页提供2016年4月9日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是吴萍。主题是《健康生活要蛋定》。主要介绍如何挑选好鸡蛋,鸭蛋的营养价值,鹅蛋的营养价值等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

本期节目为2016年3月28日的重播,原视频和文字笔记请看这里:20160328X诊所视频和笔记:吴萍,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,咸鸭蛋,气室

草鸡蛋和洋鸡蛋营养差别不大。

越是新鲜的鸡蛋水分越大,将鸡蛋放入水中,越是不新鲜的鸡蛋内部气室越大,越容易漂浮。

100克鸡蛋含有12.7克蛋白质。过量的蛋白质会加重肾脏和肝脏负担,建议每人每天吃半个到一个鸡蛋。

蛋类

图:蛋类

炒鸡蛋最好不要放味精。生吃鸡蛋影响生物素的吸收,且容易摄入细菌。最好不要吃毛鸡蛋。温泉蛋缺乏高温杀菌食用需要谨慎。

在室温2-5度时鸡蛋的保质期为40天左右,一般冬季室温下能保存15天,夏季室温下10天。

每100克咸鸭蛋约含118mg钙,是鸡蛋的两倍,而100克牛奶含钙108mg钙。咸鸭蛋越油的越好。每100克咸鸭蛋里约含7克盐,每天最多吃半个即可。孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用咸鸭蛋;高血压、糖尿病患者、心血管疾病、肝肾疾病要少食。

硒有助于抗氧化、抗癌,一个鹅蛋约含27微克硒。

(X诊所节目视频20160409全集在线播放将在4.9稍后更新发布)

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