20160111X诊所视频和笔记:吴萍,晚上吃苹果好吗,苹果的功效与作用

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本页提供2016年1月11日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴萍，本期主题是《苹果你吃对了吗》。主要介绍如何挑选苹果，苹果的种类，葛根苹果魔芋羹的制作方法，吃苹果的时间，不宜吃苹果的人群等相关内容，百年养生网X诊所栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

吴萍：临床营养科主任医师。

苹果的营养非常丰富，苹果的种类也很多，不同种类的苹果营养成分也不同。

红色蔬果中都含有番茄红素能保护心脑血管健康，绿色蔬果富含膳食纤维，可促进牙齿和骨骼生长；黄色蔬果富含β-胡萝卜素能保护视力。

红色的条纹越多苹果越越甜。黄色苹果麻点越多甜；柄越圆越新鲜越甜。

苹果本身有天然的果蜡，可以放在营养成分流失，隔离外界不良物质，是可以吃的；还有一种是食用蜡，食用蜡可以食用，但是可怕的是工业蜡，是不能吃的。如果分不清是食用蜡还是工业蜡的时候建议削皮后食用。

图：苹果

苹果的功效：苹果富含β-胡萝卜素、维生素C、果胶、槲皮素，能预防夜盲症、预防老年痴呆、预防结肠癌、降低胆固醇、抗紫外线辐射、保护前列腺、通便、止泻、预防肿瘤等功效。

苹果生吃治疗便秘；熟吃治疗腹泻。老年朋友熟吃苹果比较好。

葛根苹果魔芋羹的制作方法：苹果去皮切丁备用，锅中坐水，下入苹果丁、魔芋米、桔子，用葛根粉勾芡，等稍凉一会儿调入点蜂蜜即可。

苹果的果香有安神的作用，还能对抗抑郁症。

苹果虽好，一天一个即可，另外一个苹果应该细嚼慢咽的吃，最好在15分钟吃完。

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