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20161004万家灯火视频和笔记:王凤岐,姜波,芋头,栗子白菜烩年糕

发布时间:2016-10-09 14:33:58 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2016年10月4日江苏卫视万家灯火节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是王凤岐、姜波。主题是《秋季最营养的零食》。主要介绍板栗的功效,如何挑选板栗,栗子白菜烩年糕,酥炸芋艿的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

板栗性味甘寒,有补肾、健脾胃的作用。是一个药食两用的食材。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效,每日早晚各生吃一至二枚,可治老年肾亏。但是栗子生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,因此不可食用太多,糖尿病患者应少吃或者不吃。

如何挑选板栗:新鲜栗子的绒毛比较多,新鲜栗子的外壳应主要是褐色的,透出稍红的颜色,挑选板栗板栗时挑选中小个头、圆圆的最佳。

如何挑选板栗

图:如何挑选板栗

节目中姜波老师还为我们讲解了栗子白菜烩年糕的制作方法。

芋头含氟较高,可以洁白牙齿。芋头又叫芋艿富含醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,既能当主食,有能当蔬菜。在古代芋头是老百姓吃不起的,都是皇亲国戚、达官贵人才吃得起的。

节目中姜波老师还为我们讲解了酥炸芋艿的制作方法。

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