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春季宜食几种粥

发布时间:2011-11-19 10:24:08 作者:百年养生网 出处:百年养生网

春季食粥也有讲究,以下是春季宜食的几种粥品:

扁豆粥

配料:粳米250克,白扁豆100克,加水适量,煮成粥。扁豆粥具有健脾化湿、消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

鸡蛋花粥

配料:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜。并对湿热引起的下痢赤白、里急后重及泄泻等病症有疗效。

百合粥

配料:百合50克,粳米100克,冰糖80克,加水适量,煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合症等病症。

赤豆粥

配料:粳米250克,赤豆100克,加水适量,煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适合用于水肿病、脚气足肿、贫血等病症。

丝瓜粥

配料:丝瓜100克,粳米250克,熟猪油10克,精盐3克,加水适量,煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血、解毒的作用。适用于热病,身热烦渴,痰喘咳嗽,崩带、血淋、疗疮、乳汁不通、痈肿等病症。

绿豆粥

配料:粳米250克,绿豆100克,加水适量,煮成粥。绿豆粥具有清暑健脾解毒的作用。适宜用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮产疖等病症。

黄瓜粥

配料:黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病身热口渴、黄疽、浮肿、热痢等病症。

荷叶粥

配料:粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便塘、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

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