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    芡实煲老鸭汤

    芡实煲老鸭汤的制作方法:芡实洗净;将老鸭宰杀后,去毛和内脏,洗净血水,将芡实放入鸭腹内。将鸭放入锅内,加适量水,置大火上煮沸,放入葱、姜、料酒,改用小火炖约2小时,至鸭肉炖烂。最后加盐、味精后即可吃肉喝汤。有滋阴补虚,利尿消肿的功效。
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