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流行性感冒病人的饮食治疗

发布时间:2014-05-26 13:04:41 作者:百年养生网 出处:百年养生网
所在栏目:老年人 核心内容: 流行性感冒 老年人

流行感冒简称流感,是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。流感病毒主要通过空气中的飞沫传播,具有高度传染性。流感病毒由于血清抗原性的不同,分为甲、乙、丙三型。各型又分若干抗原性不同的亚型。大流行主要由甲型流感病毒引起,每次大流行的发病率可达 20% ~40%以上。乙型流感病毒可引起局限小流行。丙型流感病毒流行范围较小。流感的潜伏期仅为1~3天。流感在临床上分为单纯型、肺炎型和中毒型三种。

流行性感冒

单纯型流感症状为头痛、发热、畏寒、乏力、全身酸痛等。全身症状或退热后,可发生鼻塞、流涕、喷嚏、咽痛、干咳等呼吸道症状,有时有食欲不振、恶心、便秘等消化道症状,一般精神状态都不佳,体力恢复较慢。肺炎型症状为高热不退、气急、阵咳、咯血等,病程可达3~4周,患者白细胞计数低,中性粒细胞减少,肺部有絮状阴影,少数患者可因心力衰竭或周围循环衰竭而死亡,年老患者易从单纯性流感转为肺炎型流感,或者直接患肺炎型流感,故中老年人在冬季流感流行季节,应加强预防。中毒型流感的症状为高热不退,神智昏迷,儿童发生抽搐,少数病人血管神经系统紊乱、肾上腺出血,引起血压下降或休克。甲型流感病毒,还可引起急性腮腺炎或急性肾功能衰竭等。流感病人除加强体育锻炼,提高御寒能力外,更重要的是应注意营养,加强自身的免疫功能。这是及时杀灭流感病病毒或防止病毒蔓延的有力手段。对于中老年人,这样来加强自身抗体会起到更为重要的作用。

易诱发流行性感冒的因素:病毒感染。

对患者的生活建议:

(1)应供给富于碳水化合物的食物。如:白米粥、小米粥、小豆粥、绿豆粥等。流感患者因为食欲不佳,一般不喜欢吃甜食,可以配合一些酱菜、大头菜、榨菜丝或各种豆腐乳等小菜佐餐,有利于食欲。

(2)流行性感冒的患者一般怕油腻,不要用大量肉类或鸡鸭肉汤等油多的食品。可用鸡茸、鸡松、肉松、牛肉末、鱼丸等清淡或浓缩性的食品,以增加蛋白质和热量的摄入。

(3)应供给充足的蛋白质,特别是优质蛋白质,每公斤体重应供给 1~1.5克,其中动物蛋白质应占30%~

40%,这样可以加强机体的免疫功能。应多用牛奶、蛋羹、鱼类、鸡茸、豆浆、奶粉等。

(4)应供给含有丰富的维生素C和胡萝卜素的水果和蔬菜。水果,可多食桔子、柠檬等;并可多供给酸性果汁,如:猕猴桃汁、红枣汤、山楂汁、鲜桔汁、蜜饯红果等。这样可以促进食欲,降低口苦的感觉。蔬菜,可多供给菠菜、番茄、胡萝卜等,还可以适当的增加些胡萝卜素、维生素C制剂等,总之要保证维生素充足。

(5)流感患者应多饮水,每日应摄入液体至少在2500~3000毫升之间,这包括食物和汤类中的水分。除饮水时加上述各种果汁外,还可饮鲜菊花茶,它可以清热、解毒、利尿。此外,可饮淡绿茶、花茶、淡咖啡、热可可等,以使神经兴奋、恢复体力、增强耐力、促进食欲,并能够减少呕吐、恶心等症状。

(6)严禁饮酒及禁用强烈的调味品,以避免中老年人引起气管炎和肺炎。

(7)中老年人更应多用易消化的食物,做到少量多餐,使胃肠得到休息,减少心肾负担。

(8)患者食欲恢复,症状消失后,可改为含蛋白热量充足的软饭或普通饭饮食,以补充机体大量的消耗和损失。

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