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20130902家政女皇视频和笔记:左小霞讲丙烯酰胺,食品中心温度计

发布时间:2013-09-02 19:52:52 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇 家政女皇2013 核心内容: 丙烯酰胺

本页提供2013年9月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是左小霞。主题是《家常菜也致癌》。主要介绍什么是丙烯酰胺,洋葱应该怎么吃,哪些菜对前列腺有好处,食品中心温度计,茴香花生豆的制作方法等相关内容,百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

左小霞:中国人民解放军309医院营养科医师。

新鲜的蔬菜水果里不含丙烯酰胺。

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西葫芦大火炒6-7分钟,油温在120度以上就会含有丙烯酰胺。

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炒菜时120度以上的高温才会产生丙烯酰胺。

大蒜的大蒜素需要捣碎后在空气中暴露15分钟才能充分释放。

洋葱可以软化血管,是唯一含有含有前列腺素A的蔬菜。

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西红柿和胡萝卜生吃熟吃都很好。

西红柿中的番茄红素必须经过高温才能释放。

胡萝卜中的胡萝卜素必须经过高温才能释放。

菠菜,空心菜,苋菜,十字花科类蔬菜不建议生吃。

食品中心温度计可以检测油温。

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拿好油,拿手菜:茴香花生豆。

20130902家政女皇视频和笔记:左小霞讲丙烯酰胺,食品中心温度计

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