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20181003家政女皇视频和笔记:盐焗火焰虾的制作方法

发布时间:2018-10-04 12:00:05 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇 家政女皇2018 核心内容: 盐焗火焰虾 拔丝湘莲

本页提供2018年10月3日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《盐焗火焰虾》。主要介绍盐焗火焰虾的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

盐焗火焰虾的制作方法:海白虾去虾线用盐、花椒、葱姜水腌制10分钟,捞出备用。锅中放入海盐粒加热,放入莳萝和百里香翻炒均匀后埋进海白虾,焗8分钟。铁板烧热铺上一层凉盐,将虾从热盐中拣出放入铁盘中,上面盖上热盐。长勺中倒入高度白酒,点火浇在热盐上即可。

盐焗火焰虾

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图:盐焗火焰虾

拔丝湘莲:锅中加水下入白糖炒化后倒入爆米花翻裹均匀,趁热摆入盘中堆成假山造型。去心干莲子泡水捞出上屉蒸熟,取出后裹上面粉,稍晾后,表面喷水再裹一层面粉取出备用。锅入油六成热时下入莲子炸至肉粉色时捞出控油备用。锅中留少许油,下入白糖搅炒至金黄时倒入炸熟的莲子翻拌均匀即可。

拔丝湘莲

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图:拔丝湘莲

20181003家政女皇视频和笔记:盐焗火焰虾的制作方法

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