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20220823家政女皇视频和笔记:张素钊,秋季腹泻,锅塌百花黑豆腐

发布时间:2022-08-24 14:18:31 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:家政女皇 核心内容: 秋季腹泻

本页提供2022年8月23日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张素钊。主题是《秋季腹泻》。主要介绍如何预防秋季腹泻,锅塌百花黑豆腐的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

秋季腹泻,顾名思义,发生在秋冬季的腹泻病。每年8月底至次年1月是就秋季腹泻的流行季节,发病原因一:秋季气温变化,昼夜温差大容易出现腹部着凉,消化不良的情况。原因二:容易出现病毒的感染,秋季气温降低,适合一些病毒和细菌的繁殖和存活,尤其是轮状病毒,极易引起肠道感染。

三个手法教给大家预防秋季腹泻。手法是清补结合法。

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1、清:清补大肠推六腑。

定位:大肠经位于食指桡侧,指尖至虎口成一直线。六腑前臂尺侧,腕横纹至肘横纹成一直线。

操作:向心直推为补大肠;离心直推为清大肠。推六腑自肘推向腕;

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次数:100下。

2、清天河水。

定位:前臂正中,总筋至洪池(曲泽)成一直线。

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操作:自腕推向肘。一定要注意方向。

次数:100下

3、补:补脾经。 

定位:拇指桡侧缘,自指尖直至指根赤白肉际处。

操作:拇指屈曲向心直推为补。

次数:100下。

还可以用热敷腹部的方法,用花椒、姜片、食盐制作盐包。针对对于脾胃虚弱的患者也能够达到很好的调理作用。炒热之后可以增加功效,热性可以渗透到体内,从而排出体内的湿寒气。但是在热敷过程当要注意温度调控,温度大约40°以内为佳。

成人预防秋季腹泻也可以进行穴位点揉。

1、足三里穴:

定位:犊鼻下三寸,胫骨旁开一横指;

操作:每次按揉5分钟,早晚各按揉1次;

2、天枢穴:

定位:在腹中部,脐中旁开2寸。

功能:疏调肠胃,理气行滞。

操作:点按法:以双手拇指点按天枢(如便秘、结肠炎),以感觉酸胀为度,每次100-200次,每日1次。

3、中脘穴:

定位:在上腹部,前正中线上,当脐中上4寸。

功能:健脾和胃、调中理气。

点按法:以双手拇指点按天枢(如便秘、结肠炎),以感觉酸胀为度,每次100-200次,每日1次。

八段锦里面也有一式叫调理脾胃需单举。这的动作涉及人体三条经络。手阳明大肠经在手臂前侧,手太阳小肠经在手臂后侧,足阳明胃经由颈部测前下沿至脚食趾。这个动作可以很好的拉伸这几条经络,所以这一式对预防腹泻有一定效果。

调理脾胃须单举:自然站立,左手缓缓自体侧上举至头,翻转掌心向上,并向左外方用力举托,同时右手下按附应。举按数次后,左手沿体前缓缓下落,还原至体侧。右手举按动作同左手,惟方向相反。

锅塌百花黑豆腐

锅塌百花黑豆腐

图:锅塌百花黑豆腐

主料:黑豆腐2斤、虾仁1斤、马蹄0.5斤。

辅料:葱、姜、小油菜2斤。

调料:盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、面粉。

制作方法:

豆腐切成大小相同的骨牌块,撒上盐、 料酒、白胡椒粉、淀粉、腌制备用。

虾肉切碎加入马蹄丁,调味制成虾胶馅。

将馅料均匀抹在豆腐上,制作成豆腐盒,然后依次沾上面粉,蛋液,下入油锅中煎炸金黄捞出备用。

锅中放油,葱姜丝煸炒出香味后烹去料酒 清水 调味后,捞出葱姜丝,放入煎炸过的豆腐小火塌制入味,使得汤汁粘稠后勾芡出锅,小油菜烫熟装饰。

小妙招:

虾胶馅调制时,一定吸干水分,顺一个方向进行搅打,才可以上劲。

制作豆腐夹时,也要吸干多余水分,撒上干淀粉,酿虾胶馅后,烧制时豆腐与炸肉才不易脱落。

虾胶馅调制时,一定吸干水分,切碎比搅碎的虾胶 吃的更有口感。顺一个方向进行搅打,才可以上劲。

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