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20181215家政女皇视频和笔记:手撕牛肉,手撕鲈鱼的制作方法

发布时间:2018-12-18 10:05:29 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年12月15日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《手撕牛肉》。主要介绍手撕牛肉、手撕鲈鱼的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

手撕牛肉的制作方法:将和尚头牛肉改成条,放入辣椒段、辣椒粉、白酒、姜、盐、葡萄汁,码在牛肉上两小时。捞起风干后,上笼屉蒸20分钟即可。晾干后手撕成丝拌入生辣椒面,花椒面,味精盛菜装盘。

手撕牛肉

图:手撕牛肉

手撕鲈鱼的制作方法:鲈鱼取肉和头骨一起加入纯净水、香菜、花椒粒、料酒、盐腌制入味,拍玉米面备用;锅内加油烧至8成热,下入鱼头、鱼骨、鱼肉炸至金黄定型捞出,待油温升起复炸一次即可;玉米饼煎至金黄切块,把鲈鱼肉手撕摆盘,摆上鱼头鱼尾、拼上玉米饼即可。

手撕鲈鱼

图:手撕鲈鱼

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