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20180711家政女皇视频和笔记:培根时蔬卷的制作方法

发布时间:2018-07-12 08:23:58 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2018年7月11日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《培根时蔬卷》。主要介绍培根时蔬卷的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

培根时蔬卷的制作方法:荠菜炒掉,土豆、胡萝卜蒸熟碾成泥待用。土豆泥、胡萝卜泥按1:1的比例拌匀,将培根铺平抹上调好的土豆胡萝卜泥儿卷成卷装入碗中,盖上焯熟的荠菜上笼蒸约七分钟取出扣入盘中。大蒜捣碎加醋、生抽、香油拌匀调成蒜汁,食时蘸汁即可。

培根时蔬卷

图:培根时蔬卷

经典蒜泥汁做法:用蒜臼将大蒜捣成泥,可以加小量的盐,方便快速捣成泥。捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化。之后加上生抽,盐,糖,我用了糖粉。一点点儿就可以了。加上芝麻油,充分拌均匀,这里可以添加小量凉开水或者肉汤,不同情况而定,但量不能太大, 一点儿就好。充分拌均匀。

香蒜汁做法:将蒜仁、红葱加水一起放入果汁机中打成汁。再加入水、盐、糖、米酒调匀即可。

青蒜醋汁做法:将蒜苗洗净后只取蒜白部分,并切成细末状。加入米醋碗中,混合均匀即可。

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