20180623家政女皇视频和笔记:左宗棠烧鸡的制作方法

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本页提供2018年6月23日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《左宗棠烧鸡》。主要介绍左宗棠烧鸡的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

左宗棠烧鸡的制作方法：鸡腿肉去骨切块，用米酒、生抽、胡椒粉腌制入味去腥。鸡肉裹上淀粉，下入五成油中炸至金黄焦脆，待油温升高后再次复炸。煸炒干辣椒、蒜、番茄酱出香，倒水，加入青柠檬屑，放入青红椒后，加老抽、蜂蜜、醪糟熬至粘稠。放入炸好的鸡块，翻炒均匀，加入醋、香油即可。

图：左宗棠烧鸡

在做肉菜的时候加上些白萝卜，就可以起到解腻的作用了。白萝卜清爽解腻，能吸走肉菜中多余的油脂，就算是五花肉，做出来也香嫩不油腻！白萝卜还富含胆碱物质，能有效促进脂肪分解。

做肉菜里只要加些海带丝，放心吃肉不怕胖！海带富含大量可溶性纤维，不仅能清理体内多余的油脂，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，避免脂肪堆积。鲜美的海带不仅能健脾开胃，还能延缓衰老。

洋葱不仅杀菌消毒、营养丰富，而且口感爽脆，搭配肉类，化解了油腻提升口感，简直完美。洋葱富含维生素C和两种特殊的营养物质，可以帮助提高胃肠道的张力，促进肠胃蠕动，减少人体对油脂的吸收。炒肉时记得放些洋葱，清新爽脆。

香甜软糯的的板栗，配上鲜香滑嫩的鸡肉，吃多少都不嫌腻。板栗富含胡萝卜素、铁、钙等微量元素，没事儿吃些板栗，不仅味道好，更是养胃的好帮手。此外，板栗还富含纤维素，有效促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，让你的肠胃高效工作。

炖肉时除了可以放白萝卜、莲藕，山药也是不错的选择，软糯鲜香还解腻，一口不过瘾！山药性甘味平，配上香嫩的肉，吃进胃中一点不油腻。山药中的淀粉酶等，不仅能保养脾胃促进消化，更是美容养颜的好手。

炒肉时滴几滴醋，醋有挥发功能，可以让肉质更加软嫩爽口。下次炒肉菜，试试滴几滴醋，不仅不串味，肉也更鲜嫩爽口，还能更开胃。

（家政女皇节目视频20180623全集在线播放将在6.23稍后更新发布）

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