当前位置:首页 > 家政女皇 >

20170801家政女皇视频和笔记:里脊肉的吃法,锅塌里脊的制作方法

发布时间:2017-08-02 17:06:35 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2017年8月1日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是何计国。主题是《宫廷秘制的川菜》。主要介绍里脊肉,锅塌里脊的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉肉中无筋!是肉中肉质娇嫩!最易消化的部分!而且里脊肉中的B1含量非常高!人体内如果长期缺少B1会使发质变的极差甚至引发神经性皮炎,更严重的甚至会引发白血病!

锅塌里脊的制作方法

图:锅塌里脊的制作方法

锅塌里脊的制作方法:里脊切断拍扁,两面改花刀,切成块,放入盐、味精、胡椒粉、料酒搅拌后蘸面粉。锅里放入底油,里脊块蘸蛋液后,一片片码在锅里煎。把剩余蛋液全部倒入锅中,定型后翻勺。放入盐、水、从化,开锅后改小火,码入味精、香油。汤汁快干时出锅,改刀切块撒香菜点缀即可。

20170801家政女皇视频和笔记:里脊肉的吃法,锅塌里脊的制作方法

上一篇:20170109家政女皇视频和笔记:何计国,无公害蔬菜,有机蔬菜

下一篇:20170802家政女皇视频和笔记:剩饭新吃,王府秘制炒饭的制作方法