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20150106健康之路视频和笔记:贾竑晓,于仁文讲高糖食物,含铝食品

发布时间:2015-01-06 20:14:19 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2015年1月6日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是贾竑晓、于仁文。主题是《别把大脑吃坏了》。主要介绍大脑最怕的食物有哪些,哪些食物升糖指数高,棕榈油对大脑的危害,身边的隐形盐有哪些,哪种食品含铝高,等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

别把大脑吃坏了

别把大脑吃坏了

贾竑晓:首都医科大学附属北京安定医院主任医师。

于仁文:北京军区总医院。

大脑最怕的食物:高糖食物、高脂肪食物、高盐食品、含铝食品、含铅食品、腊味食品。

糖会同身体中的蛋白质结合成生物垃圾,另外升糖指数高的食物也会损害大脑。

哪些食物升糖指数高:精米白面升糖指数最高、全麦面包、熬的很粘稠的粥(熬得越粘稠升糖指数越高)、鲜枣、南瓜。

以下哪种油是最易加速大脑衰老?葵花籽油?棕榈油?花生油?

正确答案是:棕榈油最易加速大脑衰老。很多日常生活中的食品种就含有棕榈油(饱和脂肪酸非常丰富)。过多食用富含饱和脂肪酸的食物会导致大脑里胶质细胞增多,会导致大脑的毒性反应造成大脑的损害。

方便面、炸薯条里就含有棕榈油。另外红肉里饱和脂肪酸含量也非常高,有损大脑健康。

高盐饮食会增加脑血管病风险。建议每人每天只摄入6克盐。

身边的隐形盐有哪些:鸡精、紫菜、饼干、奶酪、挂面、面包、果脯。

摄入含铝食品会增加老年痴呆的风险,叫做无声的老年大脑杀手。

以下哪种食品含铝?烧饼?麻团?油条?

正确答案是:油条含铝。传统的油条含铝(明矾),但是现在有无铝的油条了。另外海蜇含铝量超标,建议少吃。

何嘉博士现场演示哪种食品含铝高。

含铅食品会损伤大脑神经细胞,儿童的神经细胞对铅更敏感。儿童铅中毒会有多动症的表现。

以下哪种食品含铅?火腿肠?肉铺?午餐肉?

正确答案是:午餐肉含铅。铁皮罐头含铅,有可能铅超标。

20150106健康之路视频和笔记:贾竑晓,于仁文讲高糖食物,含铝食品

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  • 想要有人疼 评论: 少吃盐可以减少钠的摄入,但是生活中还有另外一些食品,其中隐性盐的含量也不容小视,吃多了同样会增加钠的摄入。

  • 半生为何 评论: 严重的铅中毒虽然不能致命,但是它能够损伤人体的大脑,导致智力下降且不能恢复的严重后果。

  • 虫子密云 评论: 国家规定,每千克松花蛋中的铅不超过0.5克的松花蛋可以被看做是无铅松花蛋。

  • 羽族柔 评论: 铅中毒的典型指症是腹绞痛加贫血。

  • gagaabqy 评论: 高盐饮食可以直接导致脑卒中的发生。

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