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20140411健康之路视频和笔记:张晔讲葱拌豆腐,葱豉汤,韭菜炒核桃

发布时间:2014-04-11 19:48:38 作者:百年养生网 出处:百年养生网

本页提供2014年4月1日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张晔。主题是《巧吃春季时令菜(一)》。主要介绍小葱拌豆腐的制作方法,小葱可以缓解鼻炎,葱豉汤,韭菜炒核桃的制作方法,韭菜可以缓解痢疾,韭菜牛乳汤的制作方法等相关内容,百年养生网健康之路栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

张晔:解放军309医院营养主任医师。

现场讨论:春天你会吃什么蔬菜?

专家观点:小葱即可药用也可当菜食用,春天吃小葱益处多。

专家现场演示:小葱拌豆腐。

现场讨论:小葱拌豆腐会导致结石吗?

专家观点:小葱拌豆腐不会导致结石。

小葱可以缓解以下哪种疾病?鼻炎?咽炎?口疮?

正确答案是:小葱可以缓解鼻炎。

专家现场演示:巧用小葱去鼻塞。

专家观点:小葱煮水有解表散热的作用。

小葱与什么搭配退烧效果最好?姜?红糖?豆豉?

正确答案是:小葱与豆豉搭配退烧效果最好。

葱豉汤

专家观点:小葱豆豉汤有预防感冒的功效。春天小葱的功效强于大葱。

现场讨论:小葱豆豉汤味道难以接受怎么办?

现场讨论:春天吃韭菜有什么好处?

专家观点:韭菜炒核桃能强筋骨、补肾虚。

春天吃哪种韭菜最好?青根的?红根的?扁叶的?

正确答案是:春天吃红根的韭菜最好。红根韭菜营养更好。

韭菜可以缓解以下哪种疾病?痢疾?咽炎?鼻炎?

正确答案是:韭菜可以缓解痢疾。韭菜有杀菌作用,对消炎有一定功效。

现场讨论:韭菜搭配牛奶有什么作用?

专家观点:韭菜搭配牛奶可以缓解胃寒。

专家现场演示:巧做韭菜牛乳汤。

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