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20131008贵州卫视养生视频和笔记:王雷讲调味料的健康吃法

发布时间:2021-10-20 13:47:40 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:贵州卫视养生节目

本页提供2013年10月08日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记,本期主题是违章饮食。嘉宾是王雷。主持人是羽彤,本期节目主要介绍了厨房佐料对人群的健康影响,以及降胆固醇、高血压的食疗方等相关内容。

王雷,中华中医药学会科普分会副秘书长,《中华养生》杂志主编,出生中医世家,致力于中医药科普及养生保健的推广工作,对中医养生保健有独到见解。

老年人应少吃的十种佐料:花椒、八角、辣椒、桂皮、茴香、胡椒、芥末、酱油、豆瓣酱。

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花椒、胡椒:性热、味辛,造成胃疼、肠道干燥、痔疮、便秘;高血压初期患者多属肝阳上亢体质,食用后会导致病情加重。

八角:是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。高热量,导致血糖、血压升高引起动脉粥样硬化、脑卒中等并发症,增加肾脏负担;老年人食用后容易出现头目胀痛、面红耳赤、大便秘结等症状。

茴香:是烧鱼炖肉、制作卤制食品是的必用制品;性温、辛辣刺激,过量会使心跳加快,结核病、糖尿病、干燥综合症等阴虚内热者应禁食用。

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茴香

酱油:含钠、嘌呤过高,高酸尿血症的高血压老年患者禁食,多吃会导致痛风;

老年人应该要少食多餐,遵循每日五餐的原则;每日五餐的原则:早晨锻炼前一餐、锻炼回来一餐、中午一餐、下午3、4点一餐、晚上一餐。

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补钙的食物有:母乳、牛奶、奶酪、干酪、蛋黄、虾皮、大豆、豆腐、榛子仁、海带。

虾皮冬瓜巧钙补:

用冬瓜500克,去皮切成菱形片下锅翻炒至8成熟,再下洗净的虾皮,炒出香味加香菜即可。

如果体内胆固醇偏高,应当少吃鸡蛋黄、内脏、腊肠、猪脑、虾子、墨鱼、草鱼。

所有菇类都可降胆固醇,降胆固醇食疗方--牛柳炒香菇:将牛柳用生抽、料酒、蒜末、姜末腌制1小时,香菇洗净,清水泡软后切条,然后用热油烹制牛柳。

肉类、干果类脂肪量过高,可以多吃蔬菜、米面、水果,含胆固醇较少;不要完全吃素、适量补充肉类,肉类含有较高的蛋白质。

老年人应该补充的维生素:维生素E,可以延缓机体的衰老;维生素C,可以保护毛细血管防止出血;维生素A ,可以维持各种上皮细胞的生长;维生素B1,可以预防脚气病、增加食欲。

补充维生素的食物推荐:维生素E,玉米油、花生油、芝麻油、莴笋叶、柑橘皮;维生素C,草莓、柠檬、橘子、萝卜、番茄、菠菜;维生素A,胡萝卜、奶类、动物肝类、深色蔬菜;维生素B1,豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、大米。

多喝水可以保证血流通畅,有效预防血粘稠,改善内脏器官的血压循环,促进体内废物排出,有效提高抗病能力;建议每天补充2500-3000毫升左右水分。

降三高茶包制作:

用决明子3克、枸杞子3克、菊花5克、山楂适量泡二十多分钟代茶饮。

20131008贵州卫视养生视频和笔记:王雷讲调味料的健康吃法

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