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    嚼指风味螺蛳鸡

    嚼指风味螺蛳鸡的制作方法:田螺加香油吐沙、去尾,煮水待用。鸡腿肉切块,加辣椒段、当归、白芷、香叶腌制。炒锅坐油,加白糖,融化后下入鸡块煸炒,加火锅底料、蒜蓉豆瓣酱、白酒、青椒、田螺,注水烧制,加味精、鸡精、白糖、浓汤宝调味,起锅前撒香葱、芝麻即可。

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