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    桂花莲藕

    桂花莲藕的制作方法:干桂花、糯米分别用温水浸泡,糯米浸泡1小时,藕去皮用柠檬水浸泡备用。藕两端切下待用,将糯米塞进藕孔中,再把切下的藕堵住两端,用牙签封口。锅中倒入热水,加红糖熬化,放入莲藕煮1小时。另起锅放入冰糖、热水、糖桂花、浸泡的干桂花熬制,关火加少许棕糖调制糖汁。将煮熟的莲藕切片浇上糖汁即可。
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