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    番茄虾仁馒头

    番茄虾仁馒头的制作方法:馒头切丁,荸荠切同样大小,鲜虾清理去壳备用;切好的馒头丁入油炸至金黄备用;虾仁中加入蛋清与干淀粉进行腌制,与荸荠一起下锅炸至微黄,锅中留少量油,加入蒜末,炒至金黄,依个人口味加入盐、糖,番茄酱炒制酱汁。倒入炸好的虾仁、荸荠、馒头丁,翻炒片刻即可出锅。

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