川式红烧肉

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    川式红烧肉的制作方法：再加入料酒、少许开水烧煮。油锅中放入葱姜蒜，煸香后加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、炒出香味再加开水制作料汁。开锅后加入冰糖、红曲粉、海鲜酱，将料汁放入肉锅中。再倒入高压锅，上汽十五分钟后捞出，收汁十分钟即可。

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