吃饭的智慧

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饭前最好饮点水

饭前1小时左右饮点水，可以及时把水补充到全身各个细胞组织，同时也保证了消化器官分泌必要的和足够的消化液来促进食欲，帮助食物的消化吸收。特别在早饭之前，因一夜睡眠之后，人体损失的水分较多，多喝点水就更有必要。

一般应喝温开水或淡的饮料，如果汁、淡茶等。牛奶、豆浆、鸡蛋汤等以补充蕾养为主的饮料，则要放在吃饭时或饭后饮用较好。进食时要有汤水，有助于溶解食物，以促进食物的消化吸收。

最忌饭后一杯茶

日常生活中，很多人喜欢饭后期一杯茶慢慢饮用，以为这样做会有助于消化，其实这是错误的。还有许多人有晚饭后撂下饭碗就端茶杯的习惯，这也很不好。刚吃过饭，胃内装满食物，胃液正在分泌。大量茶水入胃，会冲淡胃液，削弱消化食物及杀菌的能力，同时又加重了胃的负担，增加腹压，对心脏不利。久而久之，还会导致胃下垂。

另外，晚饭后饮茶多，会增加夜间排尿次数，影响睡眠，有些人还可诱发排尿性昏厥。饭后饮浓茶更不利，因茶叶中含有咖啡因和单宁酸，前者兴奋神经，可引起失眠，后者与胃内食物中的蛋白质结合成为不易消化的凝固物，影响蛋白质的消化和吸收。因此，正确的饮茶时间应该在饭后1小时。