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螃蟹与柿子相克是真的吗

发布时间:2011-10-04 15:55:28 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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在部分农历背后会记载各种食物相克的吃法及解法,其中有蟹与柿共食相克一说,确实是其来有据。

在西医的观点上,并没有严格规定蟹与柿不得共食。但站在民间与中医的立场,则反对这两种食物共食,原因在于蟹本身含有很丰富的钙质与蛋白质;而柿子含有大量的鞣酸,二者一起食用,自然结合成凝固体,很难被肠胃消化,结果会压迫胃,产生胃胀与呕吐的感觉。

再者,从中医对食物属性的观点而论,蟹性属寒,柿子性亦属寒,“寒上加寒”对肠胃就是一种负担;尤其是消化不良、罹患胃疾或一些老年人,最好能避免蟹、柿共食。

也有部分人士为饱尝螃蟹美味,又怕其性寒伤胃,于是在食蟹后饮热姜汤,即利用姜的热性来暖胃,达到中和保身的效果。

每到岁末年冬,几乎是大吃螃蟹的时节,而柿子也是近年关的时令水果,稍一疏忽很容易共食,但万一吃了也不用太过担心,因为并非所有人都忌蟹、柿共食。

如果您年轻、身体又强壮,偶尔为之,不会有大碍,但长期如此实在不宜。

因此,建议喜欢肥蟹美味,又爱柿子香甜醇口的人士,不妨一天吃蟹,一天食柿,不仅可满足口腹之欲,也是健康的做法。

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