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食物的属性

发布时间:2011-08-01 03:13:22 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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人有不同的体质,食物也有不同的属性和功效。在日常饮食中,应选择适合自己体质的食物,才能科学养生。

食物属性分寒凉性、温热性和平性三种,主要是从食物作用于身体所发生的反应中概括出来的,与食物的食用效果一致。

寒凉性食物

通常都具有清热泻火和解毒的功效,能起到清热、去火、排毒的作用,还能减缓人体新陈代谢的速度,增强人体免疫力,对于一些慢性疾病也有缓解和辅助治疗作用。如西瓜、苦瓜、绿豆、冬瓜、黄瓜、兔肉、鸭肉、小麦等。

温热性食物

此类食物通常都具有温补功效,能起到补虚养血、强健身体、祛寒除湿的作用。如葱、姜、蒜、狗肉、鸡肉、羊肉、龙眼、荔枝等。

平性食物

通常具有平补之效,可维持机体的正常运转,健脾养胃,理气安神。如番茄、大豆、鲤鱼、牛奶等。

蒜头拌海带

材料:海带20 克,蒜头30 克。

功效:降脂降压,补碘抗癌;适用于地方性甲状腺肿、高血脂症、高血压病及甲状腺癌的防治。

做法:将海带放在水里浸泡12小时,捞出洗净后入沸水中煮至软,捞出控去水,切成细丝;大蒜去皮,拍碎,与调料一同拌入海带丝中即可食用。

百部乌梅汤

材料:百部15 克,乌梅30克,白糖1 5 克。

功效:清热利湿杀虫,主治湿热型滴虫性阴道炎,症见带下黄稠、有异味,阴痒明显等。

做法:将百部和乌梅加适量清水煎煮,煎好后去渣取汁,加入白糖煮沸。趁热服,分2~3次服完,每日1 剂,连用3~5 日。

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