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20220604养生堂视频和笔记:穆晓红,李鸿涛,玉丝皮,肾阳虚,腰痛

发布时间:2022-06-06 09:33:11 作者:百年养生网 出处:百年养生网

所在栏目:养生堂视频 养生堂2022视频全集

本页提供2022年6月4日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是穆晓红、李鸿涛。主题是《端午“食”光保安康(2)》。主要介绍颈肩痛第一要药,帮助缓解颈肩痛的江南人参到底是什么等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

生活中我们经常会感觉到各种疼痛,如头疼、肩膀疼、腰腿疼等等,有些人会选择吃止痛药缓解,但是今天《养生堂》带来了独特的“植物止痛药”,它们不仅几乎无副作用,而且止痛效果明显。正值端午佳节,药膳大厨更是把天然的“植物止痛药”制作成了美味的药膳,不仅功效翻倍,而且美味无中药异味,这又是如何做到的呢?精彩内容敬请关注今晚17:25播出的《端午“食”光保安康2——植物止痛药》 。

药膳的功效

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图:药膳的功效

生活中我们经常会感觉到各种疼痛,如头疼、肩膀疼、腰腿疼等等,有些人会选择吃止痛药缓解,比如非甾体类止痛药,但止痛药吃得久了,会出现一些副作用,如恶心呕吐、胃粘膜损伤、胃出血等胃肠道反应。今天专家带来了药食同源的“植物止痛药”,它们不仅几乎无副作用,而且止痛效果明显。

李主任指出,药膳是药借其力,食助药威,二者相辅相成发挥作用。药膳可以在发展成疾病前,缓解不适症状。

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药膳讲究配伍搭配

药膳和中药处方同样强调配伍关系,早在《神农本草经》就介绍到了药物之间的配伍,并将药物之间的关系总结为七情,意思是指七种情况,即“有单行者,有相须者,有相使者,有相畏者,有相恶者,有相反者,有相杀者”。药膳要根据患者的病症合和而视之,也就是说,除了要注意配伍,还要因人施药,因人施膳。

三个动作,测试颈肩问题

三个动作,测试颈肩问题

图:三个动作,测试颈肩问题

动作一:伸手从后方摸对侧耳朵的同时,头转向对侧;

动作二:双手手指交叉,手掌面向上,双臂自然伸直,头向上看天花板;

动作三:伸出右手,经过后背放到左肩胛骨的位置,再换另一边测试。

结果:第一个动作无法完成,说明颈部的左右旋转和肩关节向前活动的能力受到了限制;第二个动作无法完成,说明颈部后伸和肩关节外展能力出现问题;第三个动作无法完成,说明肩关节旋后的功能出现了问题。如果三个动作都无法完成,就需要关心颈肩疾病了。

如果颈肩疼痛不严重,专家建议可以不用吃太强烈的止痛药,可以借助植物药膳止痛。

颈肩痛第一要药:葛根

葛根,生长于江南地区,属于根茎类药物,主要疗效就是止痛。

葛根主治的疼痛特点:僵而痛,适宜长期保持一个姿势导致的瘀滞的颈背僵硬;疼痛和感受外邪有关,适宜湿气寒邪侵袭肌表引起的颈椎病患者。

适用:外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、眩晕头痛、中风偏瘫、胸痹心痛、酒毒伤中。

葛根,味甘辛而性凉,比较突出的性味是辛味,辛能散能行,葛根正是凭借这一性味能够散风、除热、通经活络。

在归经上,葛根归脾胃和膀胱经,能够治疗项背强紧。人体的经络覆布于足太阳膀胱经,在人体的背部,是人体最长的一条经脉,最容易受风寒之邪的侵袭。葛根可以解除风寒,祛风止痛。此外,葛根生长于南方,天然的地理环境决定了葛根还具有凉性,凉性可以解人体的肌肉关节紧而不柔和的情况,同时葛根能开泄毛孔,输送腠理,从而退热。

凭借辛味,葛根还能散行经脉,通行关节,因此可以疏通水道,调动人体的津液上升于口舌,起到升津止渴的功效,葛根就相当于抽水机,主要特点是上升,不过比起一些滋阴的药物,葛根促进津液的生成作用要弱一些。

同时葛根借助辛甘发散的力量,能升举人体的阳气,对于一些水湿泄泻,脾胃不和引起的腹泻有很好的的作用,不过治疗泄泻需要使用炮制过后的葛根。

葛根非常适合农历5月食用,因为此时正是阳气上升、天气炎热的时候,一方面葛根有辛凉解表的功能,另一方面,此时很多人贪凉饮冷容易造成腹泻胃中不和,葛根通过炮制以后也可以升阳止泻。同时,葛根能够发散风寒、疏通经络,尤其适合于长期伏案工作的人群,以及久坐不动的中老年人。

正值端午佳节,袁大厨更是把葛根作成了美味的药膳,不仅功效翻倍,而且美味无中药异味。

袁大厨用葛根做的药膳就是葛根水饺,方法是取1份葛根晒干后打成的粉,倒入5份面粉中,和面做成饺子皮。

专家指出,将葛根打成粉更有助于发挥葛根的功效。以前葛根饮片往往使用煎煮的方法服用,但煎煮会让葛根损伤掉一部分挥发油,而这些挥发油中有很多的止痛成分。将葛根打成粉,可以减少有效成分流失。

葛根水饺的馅料除了肉、大葱,还用到了丝瓜。专家指出,嫩丝瓜有清热凉血、化痰消积的作用,熟透的丝瓜具有通经活络、通乳下乳的作用。丝瓜与葛根搭配,可以增强葛根通经活络的作用。

专家带来的第二种植物止痛药,是腰痛的第一要药-杜仲,具有补肝肾,强筋骨的功效。

杜仲,别名玉丝皮,因其树皮掰开后会出现晶莹洁白丝滑的玉丝而命名,这种丝是一种胶质,富含止痛的成分。古人以取类比象的方法认为,杜仲可以续筋伤骨折,治疗腰膝疼痛。

杜仲尤其适宜老年肾阳虚的腰痛患者。老年人腰痛容易喜温喜按,伴行腰膝酸软、四肢无力,甚至伴行胃肠不适。用杜仲这类温补药,容易缓解症状。

杜仲是一味补泻兼能的药。补,可以用于肝肾不足,年老筋骨萎弱;泻,可用于祛风除湿,通经活络,发散身体的寒湿之邪。由于杜仲是一味以补养为主的药物,所以具有药食两用的功能。

杜仲鸡片汤主料:鸡脯肉。食药:杜仲、核桃仁、黑豆。辅料:黑枸杞、豆苗。

做法:将鸡胸肉切片,加入少量盐、味精、生粉,均匀地抓入味;将腌制过的鸡脯肉一片一片下入开水中,煮3分钟后捞出;将核桃仁、黑豆、黑枸杞下入锅中煮;将杜仲放入100克温水中,加入2克盐,用盐炮制杜仲,不仅可以祛除杜仲的药味,还可以增强杜仲入肾经补肾的作用;杜仲稍微经过盐腌制后,即可倒入锅中,炖煮一小时后放入事先处理好的鸡脯肉;加入一些盐、糖调味,煮2分钟后加入豆苗,即可出锅。

李主任指出,鸡肉入脾胃,具有补益气血、增进肌肉的作用。

这款药膳主要是以杜仲为主,以黑豆、核桃仁等传统的补肾食材为辅,盐不仅使汤更鲜美,而且能加强杜仲的补肾作用。

黑枸杞有滋阴的作用,它本身还带有酸味,一方面可以使杜仲汤更加鲜美,另一方面也可以解肌肉的腻味。

核桃具有补肾益脑、强壮骨髓的作用。

豆苗辛凉,有开胃进食的作用。

专家出诊信息:

穆晓红:北京中医药大学东直门医院东城院区骨科门诊:周一上午专家门诊、周二上午专家门诊;

李鸿涛:中国中医科学院中医门诊部:周一上午门诊;

备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

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