20220313养生堂视频和笔记:韦云,糖尿病,滋阴润燥,玉壶饮,健脾

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本页提供2022年3月13日北京卫视养生堂节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是韦云。主题是《适合春季养生的甘味药》。主要介绍适合春季养生的甘味药等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

本期专家尝过近百味中药的味道，善用中药材制作美食。家里有20多种中药材罐，会根据一年四季季节的变化，利用当季的药材或者药食同源的食品，制作应季调理的美味。今天专家要格外推荐一味适合糖尿病患者春季养生的甘味药。

适合糖尿病患者、干燥综合症患者春季缓解口干症状、滋阴润燥的玉壶饮，出自宋代《仁斋直指方论》中的玉壶丸。主治肺燥阴虚之上消，口千舌燥，渴而喜饮，引饮无度。古书中说：“服本方可使水津滚滚而来，若饮玉壶之琼浆焉”。那么玉壶饮到底是由哪三味药组成，其中适合春季养生的甘味药到底是什么？

图：玉壶饮

初春时节食用酸性药食，可以帮助人体生阴，以助长阳气的生发。专家推荐糖尿病患者和脾胃虚弱的患者用甘味药食。中医养生讲究“因其时而有其气”，春季属木，肝也属木，因此在春季适合调养肝脏。《金匮要略》中提到“见肝之病，当先实脾”，肝属木、脾属土，防治肝病先调理脾胃很重要。因此为了不让肝病累及其他脏器，要“先安未受邪之地”，使用甘味药治脾来运化水谷。

甘味药不等于口感甜，并且“甜”不一定是由葡萄糖、蔗糖等升血糖的糖带来的，中医上根据药食所入经脉对脏腑的影响来界定性味，常见有大枣、百合、白扁豆等都属于甘味药。

春季有口干、咽痒、咳嗽等慢性咽炎症状，可以选用玫瑰花、百合、麦冬、青果、罗汉果煮水代茶饮用，有养阴润肺、清热消炎、止咳的作用。

专家提醒：罗汉果皮最寒，泡茶的时候可以只取里面的部分。

适合糖尿病患者、干燥综合征患者春季缓解口干症状的玉壶饮，仅需三味药。

玉壶饮源自玉壶丸，有养阴生津、补充阴液的功效，组成：天花粉、党参、麦冬；用法：加水1000毫升第一次煮十分钟即可饮用，之后可以开水冲泡续杯。

适宜人群：糖尿病患者、干燥综合征患者，以及容易口干口渴的职业人群如老师、医生、主持人等。

专家提醒：根茎类药材需煎煮才能发挥药性，痰湿人群不宜使用玉壶饮。

瓜蒌根的中药材名叫天花粉，性甘平，入肺胃经，有养阴生津的功效，是适合糖尿病患者使用的甘味药。瓜蒌全身都可以入药，包括全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁和瓜蒌根，功效有所不同：全瓜蒌有清肺止咳、化痰平喘的功效；瓜蒌皮有利水消肿的作用；瓜蒌仁可以通便。

脾胃虚弱的患者往往因为中焦有湿表现出腹型肥胖，看舌象齿痕明显、舌体胖大、舌苔白腻，身体有懒、沉、拖延、困的症状，消化系统表现出大便不成形、便溏、大便粘滞，偶有腹胀。适合脾胃虚弱人群用的化湿甘味药就是白扁豆。

五豆包组成：芸豆、红豆、豌豆、白扁豆、绿豆。

功效：健脾化湿。

用法：提前两个小时进行和面、发面，豆馅料用高压锅加少量水焖20分钟后，简单捣碎，加入调味搅拌均匀，上锅蒸20分钟，然后食用前烤制金黄可以促进消化吸收。

专家建议：脾胃虚弱得厉害加红糖调味，糖尿病患者加蜂蜜，无特殊需求加白糖调味即可。

专家出诊信息：

韦云：周二上午东方医院名医堂、周三上午东方医院经开院区血液科、周四上午经开院区亚健康科；

备注：突发原因导致门诊、出诊地点、门诊类型（普通、专家或者特需门诊）、挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

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