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20200930X诊所视频和笔记:李颖,虾,房颤,阿尔茨海默症,高尿酸血症

发布时间:2020-10-09 10:25:29 作者:百年养生网 出处:百年养生网
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本页提供2020年9月30日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是李颖。主题是《秋季进补海鲜三白》。主要介绍对虾的功效,吃虾的误区,海鱼的功效,蛤蜊吐沙小妙招等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

秋季进补海鲜三白

图:秋季进补海鲜三白

海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,在这个季节对虾的味道最美。

对虾性温,有补肾温阳作用,富含蛋白质、维生素维、钙、磷、铁、硒等矿物质,其中谷氨酸含量最多。(谷氨酸有利于大脑的发育,还能提高自身免疫力,平时我们也可以从西红柿、蘑菇、黄豆、黑豆等食物中摄取。)

对虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。对虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,降低胆固醇。对虾中所含有的微量元素硒能有效预防癌症。

虾头集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏部位,一些有害的金属元素会沉积在头部。很多人认为吃虾皮补钙,就大量食用。其实虾皮含钙量的确很高,但人体不好吸收,还不如喝杯牛奶、吃点豆腐效果好呢。

从安全的角度来说,吃生虾存在很大的健康隐患。原因是没有经过熟透处理的虾可能存有寄生虫、致病菌等。出于健康的角度考虑,不建议大家这么食用。油焖大虾需多种调味料进行烹制,含有大量的油脂、糖等对健康不利的因素,经常食用会危害身体健康。

海鱼的功效:

保护心血管:海鱼里面包含Ω-3 ,这种脂肪酸能够降低胆固醇,保护心血管,有利于预防心血管病。而且含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

预防阿尔茨海默症:海鱼中的DHA是保持脑细胞活力必需的营养物质,
其可帮助改善神经的信息传递。对于提高记忆力,增强反应能力等均有着很大的帮助。

预防房颤:海鱼里面的Ω-3 脂肪酸能够有效预防房颤,正常来说,可以减少13%的发生概率。

降低肠道疾病风险:Ω-3 导致我们血清素质量更好,能促使我们肠道菌落的多样化。

有益于视力:含有大量的维生素A,维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康。

有助长寿:海鱼中的维生素有助于他们保持健康老龄化。

只要不是对海鲜过敏或有高尿酸血症等其他疾病,适量吃海鲜益处多多。

蛤蜊性寒,入肺、肾经。具有滋阴润燥、利尿消肿等功效。适合秋季容易口干舌燥的人群。

蛤蜊是所有海鲜食材中含钙量最高的食物,平时人们食用蛤蜊,能提高身体,对钙的吸收利用率,可以补钙壮骨预防骨质疏松和骨关节疾病。

蛤蜊吐沙小妙招:在水里滴点油,形成油膜使蛤蜊缺氧;把蛤蜊放在密封容器内加水摇晃;放入50度的温水中,让它自己吐沙。

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